Restaurant & Bar

Un concept unique à Bruxelles ! Découvrez dans un même lieu, sur place et à emporter : atelier de pâtes fraîches, restaurant, épicerie fine et oenothèque

Est. 2023

Osteria

Cuisine de terroir et de saison laissant la part belle aux légumes et produits exceptionnels de la Tuscia. 

Vous y trouverez les traditionnels amatriciana, cacio e pepe ou encore la pasta al ragu mais vous serez également surpris par le travail incroyable des légumes des maraîchers locaux.

Chez FRASCA, le menu change tous les jours selon les arrivées du marché et l'inspiration du chef.

Pasta Fresca

En passant la porte de FRASCA, vous êtes directement accueillis dans l’atelier de pâtes fraîches,  Préparées à partir de farines artisanales et d’œufs de qualité, fettuccine, pappardelle, rigatoni et autres casarecce sont confectionnées chaque matin. 

Les pâtes sont également disponibles en farine intégrale ou sans gluten.

Enoteca & Alimentari

La cave à vin compte plus de 200 références avec un coup de cœur non dissimulé pour les vins nature du centre de l’Italie.

Et parce qu’il est tout aussi important de se faire plaisir avec de bons produits à la maison,  FRASCA vous propose d’y faire vos emplettes.  Fromages, charcuteries, sauces, vins naturels et huile d’olive, ne sont qu’un petit aperçu des produits disponibles dans le magnifique garde-manger.  

 

La règle est simple : tout ce qu’il est possible de manger sur place peut être emporté. 

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